发布时间:2025-08-22 07:06 来源:K8凯发茶饮
ღ★◈✿,在“放烘”烘焙店的原木色门廊上投下斑驳的光影ღ★◈✿。店主古锦彬正系着围裙在吧台后忙碌天生赢家一触即发登录网站ღ★◈✿,ღ★◈✿,咖啡的香气混着刚出炉的蛋糕甜品ღ★◈✿,在森系风格的空间里蔓延ღ★◈✿。这个由祖屋改造成的小店藏在南桥村深处ღ★◈✿,已成为许多人逃离城市喧嚣的“秘密基地”ღ★◈✿。
古锦彬说ღ★◈✿:“‘放烘’这个名字藏着他返乡创业的初心ღ★◈✿。‘放’是放空ღ★◈✿,‘烘’是烘焙ღ★◈✿,希望来这里的人能暂时放下忙碌ღ★◈✿,松弛一点放空自己ღ★◈✿。”
2022年凯发K8天生赢家一触即发ღ★◈✿,ღ★◈✿,在中山城区经营烘焙坊十年的他ღ★◈✿,站在自家闲置多年的祖屋前ღ★◈✿,突然有了把这里变成烘焙店的念头ღ★◈✿。古锦彬回忆ღ★◈✿,他此前已经积累了很多忠实顾客ღ★◈✿,想给原来的店铺换一个更好的环境ღ★◈✿,但在城区没找到合适的地方ღ★◈✿。
彼时的祖屋已重建后空置三四年ღ★◈✿,平时很少居住ღ★◈✿。但古锦彬记得ღ★◈✿,童年时在这里跟着爷爷奶奶生活的日子——清晨的鸟鸣ღ★◈✿、傍晚的炊烟ღ★◈✿,还有院外潺潺的溪水ღ★◈✿。“城区的店面租金高ღ★◈✿,竞争激烈ღ★◈✿,总觉得喘不过气ღ★◈✿。”他笑着擦拭刚做好的手打柠檬茶杯沿ღ★◈✿,“那时候流行户外露营和乡村游ღ★◈✿,我又特别喜欢原木风ღ★◈✿,于是想把祖屋改造成自己喜欢的样子ღ★◈✿。”
没有请专业设计团队ღ★◈✿,他经常参观走访中山其他“村咖”的布置ღ★◈✿,还对着网上的图片琢磨ღ★◈✿,一点点凝聚想法ღ★◈✿。从挑选每一块板材到布置户外空间ღ★◈✿,经过半年ღ★◈✿,这座承载着他童年记忆的老房子变了模样ღ★◈✿:室内是温润的原木桌椅ღ★◈✿,室外的石子路上搭着遮阳伞ღ★◈✿,抬头就是层叠的绿意凯发k8ღ★◈✿。“前后花了近60万元ღ★◈✿。”古锦彬说ღ★◈✿。
起初ღ★◈✿,古锦彬只卖自己最擅长的蛋糕ღ★◈✿,从奶盐卷ღ★◈✿、栗子卷等经典的戚风蛋糕到开心果巴斯克ღ★◈✿、茉莉青提巴斯克等重芝士蛋糕ღ★◈✿,都是每天现做ღ★◈✿。但很快他发现来村里游玩的客人更爱点一杯饮品慢慢坐一下午ღ★◈✿。“现在饮品和蛋糕的销售占比大概是6:4ღ★◈✿,夏天的冰美式凯发·天生赢家ღ★◈✿、柠檬茶ღ★◈✿,冬天的牛乳茶等很受欢迎ღ★◈✿。”
采访当天是周二的午后山本梓ღ★◈✿,店里坐着七八桌客人ღ★◈✿。靠窗的位置ღ★◈✿,一对来自中国香港的夫妇正对着饮品拍照聊天ღ★◈✿;还有一家三口分享着开心果巴斯克蛋糕ღ★◈✿,孩子拿着画笔在店主提供的玻璃瓶上画画ღ★◈✿;户外的遮阳伞下ღ★◈✿,不时有年轻男女找准角度拍照打卡ღ★◈✿。“周末人更多ღ★◈✿,有时候里外都坐满ღ★◈✿。”古锦彬说凯发k8ღ★◈✿,客人中有一半是回头客ღ★◈✿。
经营两年ღ★◈✿,小店的客源渐渐稳定凯发天生赢家一触即发ღ★◈✿!ღ★◈✿,但挑战也如影随形ღ★◈✿。“放烘”开在南桥村红色旅游景区ღ★◈✿,作为3A级旅游景区ღ★◈✿,暑假是旅游旺季山本梓ღ★◈✿,游客更喜欢到景区玩水ღ★◈✿、纳凉ღ★◈✿,原本顺路来消费的客人减少了ღ★◈✿。“我们试着做过外带套餐凯发网ღ★◈✿,在村口摆过临时摊位ღ★◈✿,效果都一般ღ★◈✿。”他并不气馁ღ★◈✿,反而趁机研发新品ღ★◈✿,“慢慢找到适合乡村的节奏凯发k8ღ★◈✿。秋天的周末最好ღ★◈✿,有时一天营业额能达到五六千元ღ★◈✿。”古锦彬说ღ★◈✿。
采访当天凯发k8ღ★◈✿,南桥村的工作人员古诗琪刚好路过ღ★◈✿,笑着跟古锦彬打招呼ღ★◈✿。“他现在可是我们村返乡创业的代言人ღ★◈✿。”
古诗琪说ღ★◈✿,近三年南桥村变化很大山本梓ღ★◈✿,坦洲快线开通后ღ★◈✿,从城区过来只要15分钟ღ★◈✿;今年南桥村红色旅游景区获评国家3A级旅游景区后ღ★◈✿,像古锦彬这样的返乡创业者多了ღ★◈✿。“以前游客来村里ღ★◈✿,没有地方休闲歇脚ღ★◈✿,现在放烘’和新开的星桥小馆’ღ★◈✿,成了大家歇脚的好去处ღ★◈✿。“
古锦彬也感受到了村里的变化ღ★◈✿,门口的路修平了ღ★◈✿,村道旁种上了花草ღ★◈✿,村里还在附近建了个“南侨园”ღ★◈✿。“以前店门口都是杂草和田地ღ★◈✿,现在走两步就是公园山本梓k8凯发(中国)旗舰厅ღ★◈✿。ღ★◈✿,客人喝完咖啡能去散散步ღ★◈✿,进一步了解南桥村的侨乡文化ღ★◈✿。”
古锦彬说凯发官网平台ღ★◈✿,ღ★◈✿,父母现在逢人就夸他把老房子盘活了山本梓ღ★◈✿,还会带着老街坊山本梓ღ★◈✿、亲戚来“打卡”ღ★◈✿。在父母看来ღ★◈✿,古锦彬不只是在故乡创业ღ★◈✿,更是在替他们守护这一份乡愁ღ★◈✿。展望未来ღ★◈✿,古锦彬希望开发自家小店的文创产品ღ★◈✿,并引入中山特色文创产品ღ★◈✿,丰富小店业态ღ★◈✿,吸引更多游客打卡消费ღ★◈✿,助力南桥村乡村振兴凯发k8ღ★◈✿。